La Petite Côte sénégalaise est un véritable paradis pour les papilles. Entre les poissons frais, les fruits de mer succulents et les saveurs locales, vous serez comblés.

Les incontournables de la Petite Côte :

Le poisson grillé: Un classique ! Le poisson frais, pêché du jour, est grillé à la perfection sur des braises. Accompagné d’une sauce locale et d’un bol de riz, c’est un délice.

Les fruits de mer: Crevettes, crabes, calamars… Les fruits de mer sont abondants et préparés de mille et une façons.

Le thiéboudienne: Le plat national du Sénégal ! Un plat de riz coloré au poisson, aux légumes et aux épices. Un vrai régal.

Le yassa: Un plat à base de poulet ou de poisson mariné dans du jus de citron et des oignons, puis grillé.

Le mafé: Un ragoût à base de viande ou de poisson, de légumes et de pâte d’arachide.

Des saveurs plus exotiques :

Le couscous: Influencé par la culture maure, il est très populaire sur la petite côte.

Sans oublier, les plats à base de légumes: Les légumes locaux sont cuisinés de manière simple et savoureuse et Les fruits: Mangues, papayes, ananas… Les fruits tropicaux sont abondants et délicieux.

Où manger ?

• Les restaurants de plage: Pour déguster vos plats les pieds dans le sable, avec vue sur l’océan.
• Les marchés: Pour goûter aux spécialités locales préparées à la minute.
• Les restaurants d’hôtels: Pour une cuisine plus raffinée.

Conseils :

• Ne vous privez de rien ! Goûtez à tout, vous ne serez pas déçus.
• N’hésitez pas à demander conseil aux locaux. Ils sauront vous orienter vers les meilleurs plats et les meilleurs endroits pour manger.
• Préparez-vous à épicer ! La cuisine sénégalaise est souvent très épicée.

Bon appétit !